A torta de maracujá é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. É composta por uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso de maracujá e uma cobertura azedinha de polpa fresca.
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Ingredientes:
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Base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga sem sal derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200ml de suco de maracujá fresco
Cobertura:
- 2 maracujás frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
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Base:
- Em um recipiente, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma redonda (24cm de diâmetro) com fundo falso.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Recheio:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a base da torta e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
Cobertura:
- Em uma panela pequena, misture a polpa de 2 maracujás com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre a torta.
- Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dicas:
- Para uma torta mais cremosa, você pode usar 1 lata de leite condensado cozido no recheio.
- Se você não tiver suco de maracujá fresco, pode usar suco concentrado, mas diminua a quantidade para 100ml.
- Você pode decorar a torta com chantilly, raspas de chocolate ou rodelas de maracujá fresco.
Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Experimente essa receita deliciosa e refrescante!
