Jornal Rio

Blog

  • O melhor Milk Shake de Chocolate do mundo

    O melhor Milk Shake de Chocolate do mundo

    Descubra como preparar o mais delicioso milk shake de chocolate que você já experimentou.

    Preparar um milk shake de chocolate incrível vai além de simplesmente misturar ingredientes. É uma arte culinária que combina técnica e paixão. Neste artigo, vamos mergulhar no universo desse irresistível deleite, explorando uma receita que vai elevar seu paladar às alturas.

    Para criar o milk shake de chocolate dos sonhos, é essencial começar com ingredientes de qualidade. Opte por um chocolate rico em cacau para garantir um sabor profundo e envolvente. Além disso, escolha um leite fresco e cremoso para dar a base perfeita para sua criação.

    Publicidade

    A textura de um bom milk shake de chocolate é fundamental para uma experiência sensorial completa. Adicione sorvete de baunilha à mistura para obter uma consistência cremosa e suave. Não se esqueça de triturar bem os ingredientes para garantir que fiquem perfeitamente incorporados.

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de sorvete de chocolate
    • 1/2 xícara de leite integral
    • 3 colheres de sopa de calda de chocolate
    • Chantilly para decorar
    • Raspas de chocolate para decorar

    Instruções:

    1. Preparação dos ingredientes: Comece retirando o sorvete de chocolate do freezer alguns minutos antes de começar para que ele fique mais fácil de trabalhar.
    2. Mistura: Em um liquidificador, adicione o sorvete de chocolate, o leite integral e a calda de chocolate.
    3. Bata: Ligue o liquidificador em velocidade média e bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
    4. Verificação da consistência: Se preferir um milk shake mais grosso, adicione mais sorvete. Se preferir mais líquido, adicione mais leite.
    5. Decoração: Despeje o milk shake em copos altos e decore com chantilly, utilizando um saco de confeitar para um acabamento mais bonito. Finalize com raspas de chocolate por cima.
    6. Servir: Sirva imediatamente, acompanhado de um canudo largo para desfrutar de cada gole dessa delícia.

    Agora você está pronto para saborear o melhor “Milk Shake de Chocolate” que já provou. Aproveite!

    Publicidade
  • Carne Assada: Um Clássico Cheio de Sabor e Versatilidade

    Carne Assada: Um Clássico Cheio de Sabor e Versatilidade

    Descubra os segredos para preparar a melhor Carne Assada. Receitas deliciosas e dicas de preparo para surpreender a todos!

    Em busca de uma refeição reconfortante e cheia de sabor? A Carne Assada é a escolha ideal. Suculenta e aromática, esta iguaria é perfeita para reunir a família ao redor da mesa.

    Preparar uma Carne Assada suculenta começa com a escolha certa do corte. Opte por peças marmorizadas e bem temperadas.

    Uma dica essencial para garantir a maciez da Carne Assada é o tempo de cozimento adequado. Selar a carne antes de assar pode fazer toda a diferença no resultado final.

    Para elevar o sabor da Carne Assada, aposte em marinadas e temperos aromáticos. Alho, ervas frescas e pimentas são excelentes opções para realçar o sabor da carne.

    Receita de Carne Assada Suculenta e Saborosa

    Ingredientes:

    • 1 kg de carne bovina (picanha, maminha, contrafilé, patinho ou alcatra)
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola picada
    • 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
    • 1 xícara de água (opcional)

    Modo de preparo:

    1. Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
    2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
    3. Doure a carne por todos os lados.
    4. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios.
    5. Despeje o vinho tinto (opcional) e deixe evaporar.
    6. Adicione a água (opcional) e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até a carne ficar macia.
    7. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.

    Dicas:

    • Você pode usar outros temperos de sua preferência, como ervas frescas, especiarias ou marinadas.
    • O tempo de cozimento pode variar de acordo com o corte da carne e o seu gosto.
    • Para uma carne mais suculenta, deixe-a descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.

    Sugestões de acompanhamentos:

    • Arroz branco
    • Batata frita
    • Farofa
    • Salada verde
    • Purê de batatas
    • Legumes assados
    • Risoto
    • Polenta

    Bom apetite!

  • Frango Xadrez com toque de Chef: Uma explosão de sabores em sua mesa

    Frango Xadrez com toque de Chef: Uma explosão de sabores em sua mesa

    Prepare-se para uma viagem culinária inesquecível com esta versão gourmet do clássico Frango Xadrez.

    Uma sinfonia de cores e aromas, onde o frango macio se entrelaça com legumes crocantes em um molho agridoce irresistível. Um toque especial de gengibre e amêndoas elevam o prato a outro nível, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

    Ingredientes:

    • 600g de peito de frango em cubos
    • 1 cebola média em cubos
    • 1 pimentão verde em cubos
    • 1 pimentão vermelho em cubos
    • 1 pimentão amarelo em cubos
    • 1 cenoura em cubos
    • 1 xícara de brócolis em floretes
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 4 colheres de sopa de shoyu
    • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
    • 2 colheres de sopa de mel
    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
    • 1 colher de chá de gengibre ralado
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de amêndoas laminadas
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    1. Tempere o frango com sal, pimenta e 1 colher de sopa de shoyu. Reserve.
    2. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo alto.
    3. Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire da wok e reserve.
    4. Na mesma wok, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
    5. Adicione os pimentões, a cenoura e o brócolis e refogue por mais 3 minutos.
    6. Em uma tigela, misture o amido de milho, o restante do shoyu, o vinagre de arroz, o mel e o gengibre.
    7. Adicione o molho à wok e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
    8. Retorne o frango à wok e misture com o molho e os legumes.
    9. Adicione as amêndoas laminadas e cozinhe por mais 1 minuto.
    10. Sirva imediatamente com arroz branco ou macarrão.

    Dicas do Chef:

    • Utilize um wok para garantir um cozimento rápido e uniforme.
    • Corte os legumes em tamanhos semelhantes para garantir um cozimento homogêneo.
    • Ajuste a quantidade de pimenta a gosto.
    • Substitua as amêndoas por castanha de caju ou outro tipo de oleaginosa.
    • Para um toque extra de sabor, adicione 1/2 xícara de cogumelos shiitake fatiados ao refogado de legumes.

    Tempo de preparo: 30 minutos

    Rendimento: 4 porções

    Dificuldade: Fácil

    Informação Nutricional:

    Calorias: 350 kcal por porção

    Carboidratos: 20g por porção

    Proteínas: 30g por porção

    Gorduras: 15g por porção

    Bon appétit!

  • Receita de Salada de Verão Refrescante

    Receita de Salada de Verão Refrescante

    Desfrute de uma explosão de frescor com nossa deliciosa salada de verão, perfeita para os dias ensolarados e quentes.

    Esta receita combina uma variedade de ingredientes frescos e sazonais para criar uma mistura de sabores e texturas que irão encantar seu paladar. Fácil de preparar e cheia de nutrientes, esta salada é uma opção saudável e satisfatória para qualquer ocasião durante a temporada de verão.

    Ingredientes:

    • 4 xícaras de alface mista
    • 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
    • 1 xícara de pepino, fatiado
    • 1/2 xícara de cebola roxa, fatiada finamente
    • 1 abacate maduro, cortado em cubos
    • 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
    • 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
    • 1/4 de xícara de nozes picadas

    Modo de Preparo:

    Preparando os Ingredientes: Lave e seque bem as folhas de alface e reserve. Corte os tomates cereja ao meio, fatie o pepino e a cebola roxa finamente, e corte o abacate em cubos. Pique o coentro fresco e esfarele o queijo feta. Reserve as nozes picadas.

    Montando a Salada: Em uma tigela grande, combine a alface mista, os tomates cereja cortados, o pepino fatiado, a cebola roxa fatiada e os cubos de abacate. Misture delicadamente para combinar os ingredientes.

    Adicionando os Ingredientes Extras: Polvilhe o coentro fresco picado e o queijo feta esfarelado sobre a salada montada. Em seguida, adicione as nozes picadas para adicionar uma textura crocante.

    Preparando o Molho: Em uma tigela pequena, misture 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem, 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, 1 dente de alho picado, sal e pimenta a gosto. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.

    Servindo a Salada: Regue a salada com o molho preparado, garantindo que todos os ingredientes estejam levemente revestidos. Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante ou como prato principal para uma refeição leve e saudável.

    Aproveite!: Delicie-se com esta salada de verão refrescante, que combina perfeitamente a leveza dos vegetais frescos com o sabor rico do queijo feta e das nozes crocantes.

  • Desfrute do Sabor Autêntico em Casa: Receita de Lanche de Hambúrguer Feito por um Especialista

    Desfrute do Sabor Autêntico em Casa: Receita de Lanche de Hambúrguer Feito por um Especialista

    Quando se trata de conforto gastronômico, poucas coisas satisfazem como um bom hambúrguer caseiro.

    Com a crescente paixão pela culinária doméstica, criar o seu próprio hambúrguer artesanal tornou-se uma tradição moderna para muitos. Neste artigo, vamos explorar uma receita cuidadosamente elaborada, desenvolvida por um cozinheiro especializado de um renomado restaurante. Prepare-se para elevar suas habilidades culinárias e satisfazer seus desejos de hambúrguer com esta deliciosa receita.

    Este lanche de hambúrguer é mais do que uma simples refeição; é uma experiência culinária. Começa com uma mistura de carne de qualidade, combinada com temperos meticulosamente selecionados para realçar o sabor natural da carne. Cada ingrediente é escolhido com cuidado para garantir uma harmonia de sabores, desde o pão macio até os acompanhamentos frescos e saborosos.

    O segredo deste hambúrguer reside na simplicidade e na qualidade dos ingredientes. O pão é levemente tostado para adicionar uma textura crocante, enquanto o queijo derretido envolve a carne suculenta, proporcionando uma experiência indulgente a cada mordida. Acompanhado por molhos caseiros e vegetais frescos, este hambúrguer é uma verdadeira obra-prima da culinária caseira.

    Ingredientes-chave:

    • Carne moída de qualidade
    • Pão de hambúrguer fresco
    • Queijo cheddar ou outro queijo de sua preferência
    • Vegetais frescos (alface, tomate, cebola)
    • Molhos caseiros (maionese, ketchup, mostarda)

    Passo a passo:

    1. Prepare a carne: Em uma tigela, misture a carne moída com sal, pimenta e quaisquer outros temperos de sua escolha. Divida a mistura em porções e molde em hambúrgueres do tamanho desejado.
    2. Grelhe os hambúrgueres: Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado.
    3. Monte o hambúrguer: Enquanto os hambúrgueres estiverem grelhando, toste levemente os pães de hambúrguer. Em seguida, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e deixe derreter.
    4. Adicione os acompanhamentos: Espalhe os molhos caseiros nos pães tostados. Em seguida, adicione os hambúrgueres grelhados e cubra com os vegetais frescos.
    5. Sirva e aproveite: Feche os hambúrgueres com a outra metade dos pães e sirva imediatamente. Aproveite este delicioso lanche de hambúrguer caseiro com sua família e amigos.

    Conclusão:

    Não há nada como o sabor reconfortante de um hambúrguer feito em casa. Com ingredientes simples e um toque de habilidade culinária, você pode criar um lanche que rivaliza com os melhores restaurantes. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear um hambúrguer autêntico no conforto da sua própria casa.

  • Deliciosa e Versátil: Receita Caseira de Pizza para Surpreender Paladares

    Deliciosa e Versátil: Receita Caseira de Pizza para Surpreender Paladares

    Receita Caseira de Pizza – Nada como o aroma tentador de uma pizza recém-saída do forno para despertar os sentidos e reunir amigos e família ao redor da mesa.

    A pizza é um verdadeiro clássico da culinária italiana, mas sua popularidade transcende fronteiras e culturas, tornando-se um prato amado em todo o mundo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita caseira de pizza que não apenas satisfará seu paladar, mas também despertará seu espírito culinário, convidando você a experimentar diferentes combinações de ingredientes e técnicas.

    Esta receita de pizza caseira é uma fusão perfeita de simplicidade e sabor. Começamos com uma base de massa crocante e macia, feita com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em sua despensa. Em seguida, cobrimos generosamente com molho de tomate caseiro e uma seleção de queijos frescos e derretidos. Por fim, acrescentamos uma variedade de ingredientes frescos e saborosos para criar uma explosão de sabores em cada mordida.

    Ingredientes:

    • Massa para pizza (você pode fazer a sua própria massa ou comprar pré-pronta)
    • Molho de tomate
    • Queijo mussarela ralado
    • Outros queijos de sua preferência (por exemplo, queijo parmesão, queijo gorgonzola)
    • Ingredientes adicionais para cobertura (sugestões: pepperoni, cogumelos, pimentões, cebola, azeitonas, presunto, rúcula, tomate cereja, entre outros)
    • Azeite de oliva
    • Orégano
    • Sal e pimenta a gosto

    Instruções:

    1. Preaqueça o forno a 220°C.
    2. Estenda a massa para pizza em uma assadeira, formando um círculo uniforme.
    3. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm.
    4. Cubra a pizza com queijo mussarela ralado e os outros queijos de sua escolha.
    5. Distribua os ingredientes adicionais sobre a pizza conforme sua preferência.
    6. Regue a pizza com um fio de azeite de oliva e tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
    7. Leve ao forno preaquecido e asse por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o queijo esteja borbulhante e levemente dourado.
    8. Retire do forno e deixe a pizza repousar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

    Sugestão de Bebida:

    Uma pizza caseira é uma oportunidade perfeita para desfrutar de uma bebida que complementa seus sabores. Para acompanhar esta deliciosa pizza, sugiro um vinho tinto leve e frutado, como um Pinot Noir ou um Chianti. Se preferir uma opção não alcoólica, uma limonada fresca ou uma soda italiana são escolhas refrescantes que realçarão os sabores da pizza.

    Conclusão:

    Com esta receita de pizza caseira, você pode facilmente recriar o sabor autêntico de uma pizzaria italiana no conforto da sua própria casa. Experimente diferentes combinações de ingredientes para descobrir suas combinações favoritas e deixe sua criatividade culinária fluir. Então, reúna seus amigos e familiares, abra uma garrafa do seu vinho preferido e desfrute de uma noite deliciosa e memorável, celebrando a arte da boa comida e da boa companhia. Buon appetito!

  • Delícia Tropical: Receita de Mousse de Maracujá para Refrescar seu Paladar

    Delícia Tropical: Receita de Mousse de Maracujá para Refrescar seu Paladar

    O maracujá é uma fruta tropical que encanta com sua acidez refrescante e aroma exótico.

    Além de ser uma fonte de sabor único, possui propriedades nutricionais valiosas. Neste artigo, apresentaremos uma deliciosa receita de Mousse de Maracujá, uma sobremesa leve e irresistível que combina perfeitamente com os dias quentes de verão. Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais neste prato simples e elegante.

    Esta receita de Mousse de Maracujá é uma combinação perfeita de doçura e acidez, proporcionando uma experiência sensorial inesquecível. A textura leve e aerada do mousse contrasta maravilhosamente com a intensidade do sabor do maracujá. O segredo está em selecionar maracujás maduros e suculentos, garantindo assim o máximo de sabor e aroma para a sobremesa.

    Ingredientes:

    • 2 maracujás grandes
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 envelope de gelatina sem sabor
    • 1/2 xícara de água quente
    • Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura dos maracujás)

    Modo de Preparo:

    1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher, colocando-a em uma peneira para separar as sementes.
    2. Em uma tigela, misture a polpa dos maracujás com o leite condensado e o creme de leite. Se preferir mais doce, adicione açúcar a gosto.
    3. Dissolva a gelatina sem sabor na água quente e adicione à mistura de maracujá, mexendo bem até ficar homogêneo.
    4. Distribua o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
    5. Decore com sementes de maracujá reservadas antes de servir.

    Informações Adicionais: Para acompanhar esta deliciosa sobremesa, sugerimos uma bebida igualmente refrescante e tropical, como um suco de maracujá natural ou uma caipirinha de maracujá. O contraste entre a acidez da fruta e a doçura do mousse é uma combinação irresistível para o paladar. Aproveite para surpreender seus convidados com essa explosão de sabores tropicais em sua próxima reunião ou evento especial.

  • Bebida Refrescante de Chá Verde e Pepino

    Bebida Refrescante de Chá Verde e Pepino

    Reconhecido por seus inúmeros benefícios para a saúde, o chá verde é rico em antioxidantes e tem propriedades que auxiliam na saúde do coração, no metabolismo e na concentração mental.

    Refresque-se com esta deliciosa e saudável bebida de chá verde e pepino, cuidadosamente elaborada para oferecer uma experiência refrescante e revigorante. Criada pelos talentosos chefs do renomado restaurante, esta bebida combina os sabores leves e herbais do chá verde com a sutileza do pepino, resultando em um elixir rejuvenescedor que é perfeito para qualquer ocasião. Seja para acompanhar uma refeição ou simplesmente para desfrutar em um dia quente de verão, esta bebida é uma escolha refrescante e nutritiva.

    Ingredientes:

    • 2 saquinhos de chá verde
    • 4 xícaras de água quente
    • 1 pepino médio, descascado e cortado em pedaços
    • Gelo
    • Opcional: hortelã fresca, limão fatiado

    Instruções:

    Preparação do Chá Verde:

    • Coloque os saquinhos de chá verde em uma jarra ou recipiente grande.
    • Despeje a água quente sobre os saquinhos de chá.
    • Deixe os saquinhos de chá em infusão na água quente por cerca de 5 minutos para garantir um chá forte.
    • Remova os saquinhos de chá e deixe o chá esfriar completamente à temperatura ambiente ou na geladeira.

    Preparação do Pepino:

    • Descasque o pepino e corte-o em pedaços pequenos.

    Montagem da Bebida:

    • Em um liquidificador, adicione o chá verde preparado e os pedaços de pepino.
    • Opcionalmente, adicione algumas folhas de hortelã fresca ao liquidificador para um toque extra de frescor.
    • Misture tudo até obter uma mistura homogênea.

    Servindo:

    • Coe a mistura do liquidificador usando uma peneira fina ou um coador para remover quaisquer pedaços sólidos de pepino.
    • Encha copos altos com gelo.
    • Despeje a bebida refrescante de chá verde e pepino nos copos gelados.
    • Decore cada copo com uma fatia de limão ou uma folha de hortelã, se desejar.

    Aproveite!

    Sirva imediatamente e desfrute desta refrescante e saudável bebida de chá verde e pepino.

    Esta receita rende cerca de 4 porções. Aproveite o sabor revitalizante desta bebida leve e saudável, perfeita para qualquer momento do dia!

  • Salada de quinoa e legumes grelhados

    Salada de quinoa e legumes grelhados

    A salada de quinoa e legumes grelhados é uma obra-prima de frescor e vitalidade.

    Nossa salada de quinoa e legumes grelhados é uma entrada perfeita para começar sua refeição com frescor e sabor. Na vanguarda da tendência saudável, esta salada combina a nutrição poderosa da quinoa com a deliciosa variedade de legumes grelhados, tudo temperado com um toque de ervas frescas e um vinagrete leve. Cada garfada é uma explosão de texturas e sabores que certamente irá encantar seu paladar. Além disso, é uma opção ideal para aqueles que buscam uma refeição leve, mas satisfatória, sem comprometer o sabor ou a qualidade dos ingredientes.

    Ingredientes:

    • Quinoa
    • Abobrinha
    • Berinjela
    • Pimentão vermelho
    • Pimentão amarelo
    • Cebola roxa
    • Ervas frescas (como salsinha e coentro)
    • Azeite de oliva
    • Vinagre balsâmico
    • Sal e pimenta a gosto

    Instruções:

    1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
    2. Corte a abobrinha, a berinjela, os pimentões e a cebola em fatias finas.
    3. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e grelhe os legumes até que fiquem macios e levemente dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    4. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida e os legumes grelhados.
    5. Adicione as ervas frescas picadas e regue com azeite de oliva e vinagre balsâmico.
    6. Misture tudo delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados e os sabores se combinem.
    7. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
    8. Sirva a salada em pratos individuais e aproveite!

  • Moqueca de Peixe com Banana da Terra e Farofa de Dendê

    Moqueca de Peixe com Banana da Terra e Farofa de Dendê

    A Moqueca de Peixe com Banana da Terra e Farofa de Dendê é um prato tipicamente brasileiro, originário da Bahia. É uma receita saborosa e nutritiva.

    A Moqueca de Peixe com Banana da Terra e Farofa de Dendê é uma receita rica em proteínas, vitaminas e minerais. O peixe é uma ótima fonte de proteínas, ômega-3 e vitaminas do complexo B. A banana da terra é rica em potássio, vitamina A e vitamina C. O azeite de dendê é rico em vitamina E e betacaroteno.

    Ingredientes:

    • 1 kg de peixe em postas (cação, tilápia, badejo ou outro de sua preferência)
    • 6 bananas da terra maduras, cortadas em rodelas
    • 2 cebolas grandes em rodelas
    • 2 tomates em rodelas
    • 1 pimentão verde em rodelas
    • 1 pimentão vermelho em rodelas
    • 1 xícara de leite de coco
    • 1/2 xícara de azeite de dendê
    • 1/2 xícara de coentro picado
    • Sal e pimenta a gosto

    Para a Farofa de Dendê:

    • 2 xícaras de farinha de mandioca
    • 1/2 xícara de azeite de dendê
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Em uma panela grande, faça uma cama com as cebolas, os tomates, os pimentões e o coentro.
    2. Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.
    3. Distribua as postas de peixe sobre a cama de legumes.
    4. Adicione o leite de coco e o azeite de dendê.
    5. Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o peixe estar cozido.
    6. Adicione as bananas da terra e cozinhe por mais 10 minutos.
    7. Enquanto a moqueca cozinha, prepare a farofa de dendê.
    8. Em uma frigideira, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    9. Adicione a farinha de mandioca e sal a gosto.
    10. Mexa até a farofa ficar crocante.
    11. Sirva a moqueca com a farofa de dendê e arroz branco.

    Dicas:

    • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à moqueca, como camarão, mexilhão, azeite de oliva, leite de coco fresco, leite de gengibre, gengibre ralado, páprica doce, colorau, açafrão, pimenta dedo-de-moça, pimenta calabresa, cominho, curry, coentro em pó, salsa picada, cebolinha picada, pimentão amarelo, pimentão rosa, pimentão bode, pimentão dedo-de-moça, azeitona preta, alcaparra, champignon, cogumelo, tomate cereja, uva passa, ameixa seca, damasco seco, castanha-do-pará, amendoim, nozes, etc.
    • Você também pode ajustar a quantidade de azeite de dendê de acordo com seu gosto.
    • A moqueca pode ser servida com outros acompanhamentos, como pirão de peixe, vinagrete, salada verde, farofa de banana da terra, farofa de ovos, etc.

    Tempo de Preparo: 45 minutos

    Rendimento: 6 porções

    Dificuldade: Fácil

    Custo: Médio

    Ocasião: Almoço, Jantar

    Categoria: Peixes e Frutos do Mar

    Tipo de Receita: Brasileira, Regional

    Região: Bahia