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terça-feira, dezembro 3, 2024

Paçoca Caseira: Um Doce Inesquecível para Celebrar a Vida!

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A paçoca, esse doce crocante e saboroso, é um clássico das festas juninas e um pedacinho da nossa cultura. Mas quem disse que você precisa esperar até junho para se deliciar com essa delícia? Com essa receita fácil e rápida, você pode preparar paçoca caseira sempre que quiser!

Ao prepararmos paçoca, não estamos apenas seguindo uma receita, mas sim, conectando-nos com a rica história e cultura do nosso país. A paçoca, com suas raízes indígenas e africanas, é um símbolo da miscigenação cultural brasileira, presente em nossas mesas desde os tempos coloniais.

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Surpreenda seus amigos e familiares com um presente único e saboroso: paçocas caseiras feitas com amor e carinho! Essa lembrança artesanal demonstra o quanto você se importa e torna qualquer ocasião ainda mais especial.

VEJA COMO FAZER:

Ingredientes:

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  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado e moído
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Opcional: raspas de limão ou laranja

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o amendoim moído, o açúcar e o sal.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e formar uma farofa úmida.
  3. Retire do fogo e adicione as raspas de limão ou laranja, se desejar.
  4. Deixe esfriar um pouco, mexendo de vez em quando, para evitar que empelote.
  5. Modele as paçocas do tamanho que preferir e sirva.

Dicas:

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  • Você pode usar amendoim torrado e moído pronto ou torrar o amendoim em casa e moê-lo em seguida.
  • Se a paçoca ficar muito seca, adicione um pouco de água aos poucos até obter a consistência desejada.
  • Para um sabor mais intenso, use amendoim torrado com casca.
  • Você também pode rechear as paçocas com goiabada, brigadeiro ou outro doce de sua preferência.
  • Armazene as paçocas em um recipiente hermético em local fresco e seco por até 5 dias.

Essa receita rende aproximadamente 20 paçocas.

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