Aprenda a preparar o clássico frango a passarinho, com dicas para deixá-lo irresistivelmente crocante por fora e suculento por dentro.
Para preparar esta delícia, comece escolhendo pedaços de frango frescos e de qualidade, como asinhas e coxas, e tempere-os com uma mistura de alho, sal, pimenta e alecrim. Em seguida, aqueça óleo em uma panela funda e frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes por fora, virando-os regularmente para garantir uma cocção uniforme.
Não se esqueça de retirar os pedaços da panela assim que estiverem prontos e sirva-os ainda quentes, acompanhados de molhos variados para mergulhar e saborear. O Frango a Passarinho é uma receita simples e deliciosa, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.
Experimente esta receita clássica e descubra por que o Frango a Passarinho é um verdadeiro sucesso gastronômico em todo o mundo. Com sua combinação de crocância e suculência, este prato é garantia de satisfação em cada mordida.
Ingredientes:
- 1 kg de pedaços de frango (asinhas e coxas)
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- Óleo para fritura
Modo de Preparo:
- Comece preparando os pedaços de frango, certificando-se de que estejam limpos e secos.
- Em uma tigela grande, tempere o frango com o alho picado, sal, pimenta-do-reino e o alecrim fresco picado. Misture bem para que os temperos se incorporem aos pedaços de frango.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango durante a fritura.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango aos poucos, cuidadosamente, para evitar respingos. Não sobrecarregue a panela para garantir uma fritura uniforme.
- Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os regularmente para garantir que cozinhem por igual.
- Assim que estiverem prontos, retire os pedaços de frango da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva o Frango a Passarinho ainda quente, acompanhado de molhos de sua preferência para mergulhar e saborear.
Com estas simples etapas, você poderá preparar um delicioso Frango a Passarinho, crocante por fora e suculento por dentro, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!
